Voici une recette toute simple pour passer les restants de pain… pain tranché, pain baguette, miche, pain à sous-marin ou à hamburger… tout y passe!
Pain perdu choco-canneberge
8 portions | Préparation: 15 min | Cuisson: 45 min
Ingrédients
2 œufs
250 ml (1 tasse) de lait
60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable
10 ml (2 c. à thé) de vanille
750 ml (3 tasses) de pain sec et coupé en cubes
60 ml (1/4 tasse) de noix de Grenoble hachées (facultatif)
60 ml (1/4 tasse) de canneberges séchées
60 ml (1/4 tasse) de mini-pépites de chocolat mi-sucré
Préparation
- Préchauffer le four à 180 C (350 F).
- Dans un bol, fouetter les œufs. Ajouter le lait, le sirop et la vanille, puis bien mélanger. Ajouter les cubes de pain et laisser imbiber 1 minute.
- Répartir la moitié de la préparation au pain dans 8 moules à muffins antiadhésifs moyens.
- Dans un bol, mélanger les noix, les canneberges et le chocolat. Répartir cette garniture dans les moules à muffins et terminer en ajoutant l’autre moitié de la préparation au pain.
- Cuire au four 45 minutes ou jusqu’à ce que la préparation soit dorée. Servir chaud ou tiède.
Bon appétit!
Geneviève
xxx
N’hésitez pas à commenter et partager ce billet. Vous pouvez aussi me suivre sur Twitter ou sur Facebook.
Crédit photo : Stéphane Collin