Une séance de danse africaine…
Baboucar, un ami sénégalais qui tenait à nous présenter sa famille, nous a invités dans son village natal. À notre arrivée, tous les habitants se sont regroupés pour nous accueillir. Et qui dit...
View ArticleMuffins aux bananes… ultra riches en fibres
Avertissement : ces muffins aux bananes ne sont pas comme n’importe quels muffins aux bananes. Dès la première bouchée, vous serez étonnés par leur texture moelleuse et leur bon goût… et vous...
View ArticleUn avant-goût de ma nouvelle émission!
Ma nouvelle émission Cuisine futée, parents pressés débutera très bientôt, le 2 avril 2013 à 19h30, à Télé-Québec. Voici un avant-goût pour vous faire patienter un peu d’ici là! Aux côtés d’Alexandra...
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Salade de lentilles aux pommes
Cette salade est parfaite pour apprivoiser les légumineuses. C’est d’ailleurs avec cette recette que ma copine Martine a réussi à faire manger des lentilles à sa petite famille! Avec sa vinaigrette aux...
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10 trucs pour apprivoiser les légumineuses
Personne n’est « obligé » d’aimer un aliment. Vous avez donc le droit de ne pas aimer les légumineuses. Si la texture des haricots rouges, l’aspect des haricots noirs ou le goût des pois chiches vous...
View ArticleLes marchés du Sénégal
En voyage, je ne rate aucune occasion de visiter un marché. Je suis prête à faire des détours et à sacrifier d’autres visites pour découvrir un nouveau marché. Ils sont tous uniques, ils méritent tous...
View ArticleRedécouvrir le poisson en Scandinavie
Dernièrement, je suis allée en Suède et en Finlande, deux pays voisins qui raffolent du poisson. J’en ai mangé chaque jour! Les Scandinaves ne semblent pas très friands de poulet, de porc ou de bœuf…...
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Biscuits moelleux moitié moins gras!
Cette semaine, j’ai décidé de faire une petite expérience… avec ma famille comme cobayes! J’ai cuisiné une recette de biscuits aux brisures de chocolat que j’ai l’habitude de cuisiner et j’ai décidé de...
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Petits cornets à l’érable
C’est ce temps de l’année où l’on fait le plein de sirop d’érable, où l’on se pointe le bout du nez à la cabane à sucre et où l’on se laisse tenter par des gâteries à l’érable à l’épicerie. Au Québec,...
View ArticleMission impossible en Russie
Après mon passage dans des pays scandinaves, je me suis arrêtée quelques jours en Russie. Sous ses airs européens, la Russie demeure mystérieuse, fascinante et incompréhensible! Je vous l’assure,...
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Boule de fromage à tartiner
J’aime prendre l’apéro. Le temps s’arrête. Je décompresse. Après une semaine complètement folle, le simple fait de prendre une petite bouchée entre amis et de jaser me fait du bien. Si vous aimez les...
View ArticleComment rehausser vos recettes… sans ajouter de sel
C’est un fait. Au Canada, nous avons la dent salée et notre réflexe pour corriger un plat un peu fade, c’est souvent d’ajouter une pincée de sel. Le but n’est pas de bannir le sel, mais d’apprendre à...
View ArticleLes marchés de Saint-Pétersbourg
Depuis quelques années, la Russie s’est nettement américanisée. On trouve les mêmes boutiques à la mode comme GAP et H&M, les mêmes chaînes de restos, les mêmes grandes marques. Alors que L’URSS...
View ArticleCuisiner santé… avec de la crème!
Je ne vous apprends rien si je vous dis que la crème, c’est gras. Et que manger beaucoup de crème, c’est pas très santé. Pourtant, on aime ça la crème! Que serait le sucre à la crème sans crème? Et la...
View ArticleTartelettes à la « ganache » de chocolat noir
Envie d’un dessert cochon? Le voici, le voilà! C’est mon dessert des grands soirs. Je l’ai souvent préparé à mes amis et j’ai décidé de le partager avec vous. Pourquoi j’ai mis des guillemets autour du...
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Coup double : des recettes version bébé et version famille
Avez-vous vu le nouveau numéro du magazine Enfants Québec? Tout mignon avec les deux bébés en couverture… Dans ce numéro spécial bébé, j’y propose des recettes de purées pour bébé faites à partir du...
View Article10 trucs pour voyager avec un enfant
Je ne sais pas pour vous, mais moi j’ai déjà commencé à planifier les vacances d’été! J’ai si hâte! Et avec les camps de jour qu’il faut réserver des semaines à l’avance, on n’a pas le choix que de se...
View ArticleSalade de chou version 2013
Oubliez la salade de chou traditionnelle ou crémeuse, je vous propose une salade de chou à l’asiatique qui sort de l’ordinaire! Salade de chou asiatique 4 à 6 portions | Préparation 15 min | Cuisson...
View ArticleChips de kale à l’asiatique
Vous êtes plusieurs à m’avoir parlé de ces fameuses chips faites de chou frisé. Je me devais donc de développer une recette… et de donner une chance à ce légume qui ne m’inspirait pas trop, trop, je...
View ArticleSauce barbecue maison
Vous devez commencer à me connaître… j’aime faire maison plutôt que d’acheter des trucs « tout faits ». La sauce barbecue n’y échappe pas. Voici ma recette, elle est facile et délicieuse avec des...
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