Épices à steak maison
Dès les premières belles journées du printemps, mon petit plaisir, c’est de faire du vélo dans mon quartier tout juste avant l’heure du souper… simplement pour sentir l’odeur du barbecue! Oh que ça...
View ArticleThé glacé maison et ses trois variantes
Croyez-moi, lorsqu’on goûte au thé glacé maison, on ne veut plus boire de thé hyper-sucré et pas très naturel vendu en cristaux ou en canettes. Voici ma recette de thé glacé maison. Elle est toute...
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Gâteau Bundt marbré… pour diabétiques!
Dans 5 dodos, je serai au Pérou pour fouler le chemin des Incas jusqu’au Machu Picchu. C’est quoi le rapport avec le gâteau marbré? Eh bien je participe à un voyage caritatif pour Diabète Québec. Le...
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Un gruau gourmand… parfait pour le camping!
Avez-vous remarqué la nouvelle tendance des bols de gruau à emporter? On peut maintenant manger du gruau chez McDo, chez Starbucks et dans plusieurs autres comptoirs à café… Ces bols de gruau sont...
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Barre choco-amandes… pour les sportifs!
On me demande souvent quoi manger avant d’aller courir, d’aller faire une « ride » de vélo ou d’aller affronter son meilleur ami sur le court de tennis… et je me pose moi-même très souvent cette même...
View ArticleCarrés au chocolat… déguisés pour l’Halloween!
L’Halloween approche! Jeudi soir, votre enfant récoltera sûrement trois tonnes de bonbons. Après quelques jours de laisser-aller sur la consommation frénétique de bonbons de vos petits monstres, vous...
View ArticleUn gâteau qui fait peur!
30 octobre, veille de l’Halloween. Je fais deux trois ajustements de dernière minute au costume de Schtroumpfette de ma fille lorsque mon téléphone sonne… c’est Alexandra, avec qui j’anime Cuisine...
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Purée de citrouille au four
Après avoir gelé sur le béton de votre entrée, votre citrouille mérite bien un petit bain de chaleur! Oubliez le sauna et ne dépensez pas sur des billets d’avion, votre bon vieux four fera l’affaire…...
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Graines de citrouille au paprika fumé
Vous avez décidé de vous lancer dans la cuisson de votre citrouille après l’Halloween? Vous trouverez la méthode pour la cuire par ici. Au moment de la vider, n’oubliez surtout pas de récupérer les...
View ArticleSandwichs glacés à la citrouille
Vous avez fait cuire votre citrouille et vous avez maintenant 3 tonnes de purée de citrouille à passer? Essayez ce dessert inspiré des sandwichs glacés que j’ai cuisinés avec Alexandra à notre émission...
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Des galettes à la citrouille… qui font sourire!
Ça y est, vous avez décidé de récupérer votre citrouille après l’Halloween et vous avez maintenant de la purée de citrouille qui vous sort par les oreilles? Voici un beau petit dessert pour en passer...
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10 recettes faciles pour récupérer votre citrouille après l’Halloween
Cette année, vous avez décidé de ne pas jeter votre citrouille après l’Halloween. Vous l’avez fait cuire et maintenant, vous trouvez que ça vous fait pas mal de purée de citrouille à cuisiner ? Et bien...
View ArticleFondue au fromage réduite en gras (mais riche en plaisir)
En novembre, on a le goût de se payer de bonnes bouffes réconfortantes. C’est à ce moment que la raclette et la fondue au fromage font leur retour, à mon plus grand plaisir. J’ADORE le fromage. J’en...
View Article20 fromages gourmands… et moins gras!
Je vous entends déjà, ma bande de sceptiques! Vous croyez que les fromages allégés ne sont bons que pour jouer au ping-pong? Caoutchouteux et sans goût? Détrompez-vous! J’ai déniché pour vous 20...
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Chili à la Tequila et à la lime (à la mijoteuse)
J’aime bien utiliser ma mijoteuse, mais j’aime surtout lorsque la recette se fait « toute seule ». Faire saisir une viande à 6h du matin avant de quitter pour le travail? Pas pour moi. Couper des...
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Cidre chaud aux épices
Cette semaine, j’ai envie de vous proposer une recette de cidre chaud. Une boisson réconfortante et idéale pour affronter les premières bordées de neige. Bon pelletage les amis! Cidre chaud aux épices...
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Spécial Guignolée : Biscuits croquants au beurre d’arachide et au chocolat
Jeudi 5 décembre, c’est la Grande Guignolée des Médias. J’y participe chaque année et jeudi prochain, je serai en compagnie de mon équipe de Ça commence bien (V télé) avant de me rendre à Télé-Québec...
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Spécial Guignolée : Crème de tomates et de maïs
Lorsque les temps sont durs, que les mauvaises nouvelles s’accumulent et que le porte-feuille fond à vue d’oeil, on a tout particulièrement besoin d’une dose de réconfort. Et côté réconfort, la soupe...
View ArticleComment arriver à Noël en même temps que tout le monde?
Plus le mois de décembre avance, plus la magie de Noël s’installe… et plus le stress grimpe! Vous avez l’angoissante impression que vous ne vous rendrez pas à Noël en même temps que tout le monde? Il...
View ArticleCadeau gourmand : Biscottis pistaches et canneberges
Quoi offrir à notre tante qui nous invite pour le brunch, à notre voisine qui garde souvent les enfants, au prof de piano du plus jeune et aux parents qui accueillent notre grande pour découcher...
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